Tomodomo: Nudler du kommer tilbake for.
Midt i det rå, trekantede bygget på Tullinløkka skjer det noe. Bak betongen, linjene og det urbane uttrykket finner du et rom som lever - og nå også lukter av kraft, umami og ferske nudler. Tomodomo har flyttet inn på Trekanten, og det som startet som en pop-up et par dager i uken, har blitt en naturlig del av Trekanten.
Håndlagde nudler i Oslo – ramen og udon laget fra bunnen
Tomodomo drives av Thomas og Raphael, to dedikerte håndverkere med en tydelig lidenskap for japanske og sørkoreanske nudeltradisjoner. Her lages alt fra bunnen, hver dag. Udon og ramen – håndlaget på stedet – med en respekt for råvarer og teknikk som merkes.
Menyen endrer seg gjennom uken, og gir deg alltid en ny grunn til å komme tilbake. Fra søndag til tirsdag serveres ramen - varme, dype skåler med kraft kokt lenge nok til at smaken virkelig setter seg. Resten av uken er det udon som gjelder, tykke, seige nudler med en nesten vanedannende konsistens.
Ramen i Oslo med terningkast 6 fra Aftenposten Vink
Da Aftenpostens Vink var innom tidligere i år, trillet de en sekser og beskrev maten som «noe du kan drømme om i ettertid». Det sier egentlig alt. For Tomodomo handler ikke om det formelle, det handler om det ekte. Smaker som sitter. Opplevelser som varer litt lenger.
Kombiner nudlene med småretter som gyoza og kimchi, og desserter som overrasker – og du har mer enn et måltid. Du har en opplevelse.
Trekanten Oslo – en møteplass for mat, kultur og arrangementer
Trekanten er ikke en tradisjonell restaurant. Det er en møteplass. Et åpent og fleksibelt rom hvor ting skjer – hele tiden. Her samles folk til alt fra konferanser og kurs til lanseringer, konserter, bursdager og uformelle sammenkomster.
Store og små anledninger, planlagte og spontane, alt får plass her, midt i byen. Og midt i alt dette finner du Tomodomo – det vi mener er Oslos beste ramen.
Selskapslokaler i Oslo – perfekt for arrangementer på Trekanten
Planlegger du et arrangement? Trekanten tilbyr fleksible selskapslokaler midt i Oslo, perfekt for sommerfest, kick-off, lanseringer, pop-ups, konferanser, bursdager og mye mer.
Her får du ikke bare et lokale, du får en ramme for gode opplevelser. Et sted hvor folk møtes, deler og skaper noe sammen.
Opplev Trekanten i Oslo
Så kom innom. Ta en ramen på en søndag. Test udon på en torsdag. Eller bli litt lenger og gjør noe mer ut av det.
Nysgjerrig på mulighetene på Trekanten? Ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å skape ditt neste arrangement.
